Type de Viande :
Viande de boeuf
Origine :
France
Race :
Salers
Maturation :
4 à 6 semaines minimum
Originaire du Cantal, cette race rustique appréciée pour son lait de qualité, produit une viande d'une couleur rouge soutenue, et extrêmement juteuse. Ajoutez à cela un joli persillé et un grain de viande raffiné et vous tenez la une viande française exceptionnelle. En prime, c'est un excellent rapport qualité prix pour une viande maturée.
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